道産素材会席Made in Hokkaido

7,150円(税込・サ別)

道産素材会席

北海道ならではの新鮮素材を堪能

北海道の逸品素材をふんだんに使用したホテルニドム料理長波岸拓の創作による和会席コース。

道産素材会席 献立

7,150円(税込・サ別)

  • 前菜
    ニドム特製創作旬菜三種
  • お造り
    北海道でとれた魚貝を中心に三種盛り合わせ
  • 中皿
    ズワイ蟹と夏野菜ピクルスの爽やかジュレ
  • 焼肴
    きんきの木の芽焼き 季節のあしらいと共に・・・
  • 強肴
    道産牛サーロインのロースト 彩り夏野菜
  • 御食事
    大助といくらの親子丼
    香の物
    三平汁
  • 水菓子
    北海道産赤肉メロン

※仕入れによりメニューを一部変更する場合がございます