ニドムリゾートウエディング THE NIDOM RESORT WEDDING

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創作和食の夏メニューを公開致しました

2017/06/20

根室産毛蟹、焼き茄子、ズッキーニのテリーヌ仕立て キャヴィアと生姜酢ジュレ掛け

噴火湾産帆立と生ハムのカルパッチョ、苫小牧産北寄貝と数の子和え、スイートコーンのムース

胆振新冠産アスパラガスの谷中フライ、美唄産フルーツトマトとミモレット

真鯛と隠元の包み揚げ 卵黄ソースと蓼味噌のアクセント ファームタマキの無農薬野菜

中札内鶏スパイシーロール焼き ニドム風香味タレ

キンキのからすみ焼き

北海道産牛ヒレのロティ 森の香りで…

冷やしウニイクラ茶漬け

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