ディナーメニュー ナチュールNature
8,250円(税込・サ別)
自然の恵みを華やかな一皿へ
地元指定生産者より届いた新鮮な野菜をはじめ、産地と品質にこだわり食材を厳選しました。
絵のように美しく味わい深いイマジネーション溢れる新感覚のフレンチをお楽しみ下さい。
下の写真をクリックすると、拡大表示して料理の説明をご覧いただけます。
ディナーメニュー ナチュール 献立
9,075円(税込・サ別)
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Inicial appetizer at NIDOM forest
ニドムの森 / ヴァージョン2024 / 春~初夏 -
HOKKIGAI/MAITAKE/Aigre Douce
苫小牧產北寄貝 / 舞茸 / ソース・エイグルドゥース -
Sea Urchin/onion/consomme
蝦夷ウ二 / 新玉ねぎ / オレンジオイル / コンソメジュレ
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Filetto of Flatfish/Browned spinach/Matured potato
胆振産天然平目/ 焦がしほうれん草 / 音更町産2年熟成メークイン -
KAMIFURANO pork/asparagus/Mushroom foam
上富良野地養豚のロティ / グリーンアスパラガスのソテー
旬の無農薬野菜 / キノコのフォームで -
Hokkaido cheese from ANGE DE FROMAGE factory
黒松内 アンジュ・ド・フロマージュのチーズを… -
NIDOM patissier special dessert
プレミアムミルク / 様々なミルクのレイヤー -
Coffee,baby cookies
コーヒーと小菓子
表示価格には消費税10%とサービス料10%が含まれております。
季節により予約時と宿泊日ではメニュー変更を行なっている場合がございます。
The displayed price includes 10% consumption tax and 10% service charge.