ディナーメニュー マンスールMinceur

14,520円（税サ込）

森の豊かさを皿に描いて…

地元指定生産者より届いた新鮮な野菜をはじめ、産地と品質にこだわり食材を厳選しました。
絵のように美しく味わい深いイマジネーション溢れる新感覚のフレンチをお楽しみ下さい。

    ディナーメニュー マンスール 献立

    14,520円（税サ込）

    • Inicial appetizer at NIDOM forest
      ニドムの森 / ヴァージョン2023
    • Shrimps/clam juice/zucchini
      甘エビ / 貝のジュ / エビのジュレ / ズッキーニ
    • Mushrooms/HOKKIGAI/barley/fertilized egg/saffron
      様々なキノコ / 苫小牧産北寄貝
      大麦 / 有精卵 / サフランの香り
    • Pumpkin soup
      かぼちゃのスープ、カプチーノ仕立て
    • Filetto of Flatfish/RATATUILLE/spinach/lime and white wine
      平目のバター蒸し焼き/ ラタトゥイユ / ホウレン草のブレゼ
      ライムと白ワインのソース
    • SISO/kelp
      赤紫蘇のグラニテ / 昆布のジュレ / 穂紫蘇
    • KAMIFURANO beef/MAITAKE/dried tomate
      上富良野和牛のロティ / 舞茸のベニエ
      シャンピニオンのフォーム / ドライトマトのクネル
    • Hokkaido cheese from ANGE DE FROMAGE factory
      黒松内 アンジュ・ド・フロマージュのチーズを…
    • NIDOM patissier special dessert
      森のティラミス/ヴァージョン2023
    • Coffee,baby cookies
      コーヒーと小菓子

    表示価格には消費税10％とサービス料10％が含まれております。
    季節により予約時と宿泊日ではメニュー変更を行なっている場合がございます。

                                                                                      The displayed price includes 10% consumption tax and 10% service charge.